سیب خشک با فرآیند خشک شدن مقدار زیادی از آب آن گرفته میشود و تنها رطوبتش می ماند ولی خواص آن با خشک کردن میوه ها از بین نمی رود، یکی از مهمترین اثرات سیب خشک برای کاهش وزن است که میتواند به افرادی که اضافه وزن دارن خیلی کمک کند و در ادامه با خواص دیگر این میوه خشک آشنایی پیدا میکنید.
خواص سیب خشک برای لاغری
سیب خشک از خوشمزه ترین تنقلات است که سرشار از ویتامین هاست که در این بخش با چند مورد از خواص میوه خشک سیب آشنا می شویم:
۱) خوردن سیب خشک به دلیل چربی بسیار پایینی که دارد یک انتخاب مناسب برای افرادی است که می‌خواهند رژیم بگیرند و وزن خود را پایین بیاورند.
۲) یکی از خواص که این میوه خشک دارد برای سلامت پوست است که خوردن آن می تواند خشکی پوست را ازبین ببرد و باعث آبرسانی به پوست شود.
۳) بعضی از ما از مشکلات عفونت لثه رنج می‌بریم که می‌توانید با خوردن سیب خشک باکتری های موجود در لثه را کاملا از بین ببرید از درد لثه راحت شوید.
۴) سیب خشک به دلیل فسفر زیادی که دارد برای بهبود حافظه و تقویت اعصاب خیلی مفید است خوردن منظم آن سیستم اعصاب افراد را تقویت میکند.
۵) دمنوش سیب خشک یکی از درمان های خانگی برای آرامش و از بین بردن درد ها است که اگر با عسل میل شود یک اثر معجزه بخش دارد.
۶) خیلی از خانم های باردار هنگام حاملگی تمایل به خوردن شیرینی دارند این افراد میتوانند به جای شیرینی های مضر از سیب خشک به عنوان میان وعده استفاده کنند چون قند بسیار کمی دارد و خانم های باردار به دیابت مبتلا نمی شوند.
۷) اگر از آن دسته افراد هستید که از فشار خون بالا رنج می برید می توانید از میوه خشک سیب و یا حتی دمنوش آن استفاده کنید چون بسیار در کاهش فشار خون موثر است و حتی بعد از خوردن مداوم این میوه خشک مشکل شما درمان میشود.
۸) سیب خشک بسیار کلسترول پایینی دارد و خوردن آن برای افرادی که مشکلات قلبی دارند خیلی موثر است و باعث حذف مواد مضر از خون میشود.
۹) کودکان در طول روز فعالیت های زیادی دارند که باعث ضعف بدنی آنها میشود مادران عزیز میتوانند روزانه چند عدد سیب خشک را به عنوان میان وعده به کودکانشان بدهند تا ضعف جسمانی آنها برطرف شود و به مدت چند ساعت آنها را سیر نگه دارد.
*نحوه نگهداری میوه سیب خشک:
میوه هایی که به صورت کامل و مناسب خشک شده باشند را می توانید به مدت ۹ الی ۱۲ ماه در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید.
برای اینکه باکتری های سیب خشک از بین برود و بدون خطر شود آنها را به مدت ۴۸ ساعت داخل نایلون بریزید و در فریزر بگذارید.
بهترین مکان برای نگهداری میوه خشک ها یخچال است چون هم از حشرات به دور است و هم مدت خیلی بیشتری برای مصرف سالم می مانند.
دقت داشته باشید که اگر میوه ها به درستی خشک نشوند هنگامی که آنها را در دمای پایین قرار میدهیم بعد از مدتی کپک میزند و قابل مصرف نیستند.
» ما می توانیم به جای اینکه از میوه های خشک شده کارخانه‌ای که دارای افزودنی های مضر است استفاده کنیم بهتر است خودمان در خانه این تنقلات خوشمزه را تهیه کنیم، برای تهیه میوه خشک در خانه ۳ روش وجود دارد که با آنها آشنا می شویم:
خشک کردن در فر: اول از هر چیزی سیب های سالم را انتخاب می کنیم که خراب نشده و ظاهر خوبی داشته باشند آنها را خوب می شوییم و به صورت حلقه ای برش میزنیم و دانه های آن را جدا میکنیم روی سینی فر میچینیم قبل از آن فر را روشن میکنیم تا گرم شود و روی دمای ۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم میکنیم سینی را درون فر میگذاریم بعد از گذشت چند ساعت درب فر را باز میکنیم و سینی را جابجا می کنیم تا طرف دیگر سیب ها به طور یکنواخت خشک شوند برای بهتر خشک شدن این میوه بهتر است درب فر را کامل نبندیم.
خشک کردن با دستگاه خشک کن: یکی از راحت ترین روش های خشک کردن میوه استفاده از دستگاه خشک کن است که می تواند مثل روش قبل میوه را بشویید و برش بزنید و درون طبقه های دستگاه قرار دهید دمای آن را روی ۵۷ درجه تنظیم کنید و اجازه بدهید که به مدت ۱۲ تا ۱۴ ساعت خشک شوند بعد از گذشت زمان مورد نظر به میوه خشک هانگاه کنید اگر خوب خشک شده بود آنها را از دستگاه خارج کنید در غیر این صورت مجدداً دستگاه را روشن کنید تا به مدت ۲ تا ۳ ساعت دیگر سیب ها خشک شوند.
خشک کردن با نور آفتاب: این روش قدیمی ترین نوع خشک کردن میوه ها است چون بیشتر مردم فر یا دستگاه خشک کن میوه ندارند پس میتوانند از این طریق میوه ها را خشک کنند در این روش هم مثل دو روش گذشته سیب ها را شسته و برش میدهیم و یک سینی بزرگ را آماده میکنیم و با پارچه تمیز آن را میپوشانیم سپس ورقه های سیب را با فاصله از هم روی آن میگذاریم و در مقابل نور آفتاب قرار میدهیم و یک پارچه توری روی میوه ها پهن میکنیم در این روش توجه داشته باشید زمان دو تا سه روز برای خشک کردن میوه لازم است و باید از شرایط آب و هوای چند روز آینده اطمینان داشته باشید و سپس اقدام به خشک کردن این میوه ها کنید بعد از گذشت دو روز به میوه خشک ها سر بزنید و آنها را درون ظرف درب دار بگذارید و نوش جان کنید.
*سیب خشک یکی از پرخاصیت ترین میوه خشک ها است که همه خاصیت های سیب تازه را دارد و می توانید از این تنقلات برای میان وعده روزانه استفاده کنید و به دلیل طعم شیرینی که دارد یک انتخاب مناسب برای کنار چای و نوشیدنی های گرم است همچنین از این محصول خوشمزه برای تهیه دمنوش استفاده می شود که یک انتخاب مناسب برای درمان خیلی از مریضی هاست.
مضرات استفاده از سیب خشک:
۱_ خوردن زیاد سیب خشک به دلیل شیرین بودنش باعث پوسیدگی و خراب شدن دندان ها می شود به خصوص در کودکان پس باید در خوردن میوه خشک دقت داشته باشیم.
۲_ سیب خشک یکی از تنقلاتی است که برای بعضی از افراد آلرژی زا است و خوردن آن برای فرد همراه با التهاب و خارش است.
۳_ اگر از مشکلات قند خون بالا رنج می برید توصیه می کنیم زیاد سیب خشک مصرف نکنید چون باعث تشدید مشکل قند شما خواهد شد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.