انبه از میوه های بسیار خوشمزه است و قدمت بسیار زیادی دارد این میوه برای کشورهای پاکستان و هند و فیلیپین میباشد و در مناطق گرمسیری و در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند و طرز تهیه چیپس انبه خشک افتابی در منزل همراه با اموزش تصویری در سایت می باشد و انبه از میوه های گرمسیری جهان است و در فصل تابستان در ایران نیز یافت میشود این محصول مصرف خوراکی دارد و به عنوان رنگ دهنده و طعم دهنده نیز مصرف می گردد خاستگاه انبه آسیای جنوب شرقی است و از دسته گیاهان گلدار و دولتهای می باشد درخت انبه عمر طولانی دارد و حدود ۳۰۰ سال عمر میکند و میوه میدهد و وزن میوه آن بین ۵۰۰ تا ۲ کیلوگرم می باشد.
طرز تهیه چیپس انبه
رنگ میوه انبه زرد و نارنجی است و هسته درشتی دارد و گوشت آن شیرین و زرد رنگ میباشد انبه طعم بسیار مطلوبی دارد و با توجه به گونه هایش طعم آن نیز متفاوت می باشد این میوه خوشمزه در انواع سالاد شربت نوشیدنی ترشی بستنی و آبمیوه استفاده می شود و در بعضی از کشورها در غذاها نیز مصرف می گردد و در صنعت کیک پزی و شیرینی پزی نیز قابل استفاده است انبه سرشار از مواد معدنی و ویتامین ث و آ می باشد و پتاسیم فراوانی دارد آهن موجود در انبه از بیماری آنمی جلوگیری می کند و برای کسانی که دچار کم خونی هستند مناسب است.
مصرف انبه برای پیشگیری از آسم مفید است زیرا انبه بتاکاروتن دارد و این ماده مغذی خطر پیشرفت را کاهش میدهد و نتایج معکوسی را در پیشرفت سرطان روده و سینه به وجود می‌آورد همانطور که می دانید انبه فیبر فراوانی دارد و مصرف آن باعث رفع یبوست میشود و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند انبه ارزش غذایی زیادی دارد و مصرف آن برای تمام گروه سنی به ویژه کودکان و افراد سالخورده توصیه می شود این محصول طبع بسیار گرمی دارد و به همین دلیل افراد گرم مزاج باید در مصرف آن حد اعتدال را رعایت کنند انبه به صورت تازه و به صورت خشک شده استفاده می شود و خشک شده آن نیز مانند تازه آن دارای خواص و فواید زیادی است و چون رطوبت آن موقع خشک کردن از بین میرود شیرینی آن نیز مناسب تر می شود.
خشک کردن انبه به روش های مختلفی صورت می گیرد که ساده ترین و بهترین آن استفاده از نور آفتاب است برای درست کردن چیپس انبه از انبه های رسیده استفاده کنید و آن را به فاصله یک سانتی متر برش دهید و به تکه های مساوی تقسیم کنید سپس انبه های برش خورده را روی یک دستمال تمیز بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود و بعد آنها را روی یک توری تمیز با فاصله مناسب از هم قرار دهید و در معرض نور آفتاب بگذارید مدت زمانی که طول میکشد تا میوه ها خشک شود ۲ الی ۳ روز است و این البته به ضخامت برش ها بستگی دارد در زمان خشک شدن انبه ها را زیر و رو کنید تا گرما به تمام نقاط آن برسد و برای آن که میوه شما از آلودگی و گرد و غبار و حشرات دور باشد می توانید یک پارچه توری نازک روی آن قرار دهید انبه ای که به وسیله آفتاب خشک می شود کاملاً طبیعی و ارگانیک است و سرشار از مواد مغذی می شود و چون به صورت طبیعی خشک شده و از مواد افزودنی اضافه نشده است تمام خاصیت آن حفظ شده و کیفیت بسیار خوبی دارد.
چیپس انبه را می توان به وسیله دستگاه میوه خشک کن نیز درست کرد و در مدت زمان کوتاهی میوه خشک می شود و نیاز به زمان زیادی ندارد چیپس انبه از میوه های خشک بسیار خوشمزه است که همراه با میوه های دیگر مخلوط می شود و به عنوان یک میان وعده یا پذیرایی از مهمانان استفاده می گردد و به دلیل داشتن ترکیبات عالی یک خوراکی فوق العاده مقوی محسوب میشود ترکیبات موجود در انبه آنقدر مغذی و مقوی هستند که ارزش غذایی آن را بالا برده اند و باعث شده تا از پر طرفدار ترین میوه خشک ها به شمار آید مواد مغذی موجود در چیپس انبه آن را به یک مکمل غذایی تبدیل کرده که برای رشد کودکان بسیار مناسب است شما می توانید از انبه خشک در ظرف آجیل خود استفاده کنید و گزینه بسیار خوبی برای پذیرایی می باشد.
چیپس انبه ماندگاری زیادی دارد و چون بدون شکر و مواد افزودنی است منبع خوبی از ویتامین ها میباشد و تغذیه مناسب و مفیدی برای کودکان به حساب می آید و نقش مهمی در سلامتی آنها دارد زیرا همانطور که میدانید کودکان باید رژیم غذایی سالمی داشته باشند و ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز را دریافت کنند تا توانایی های ذهنی و جسمی آنها افزایش یابد چیپس انبه یک میوه خوراکی عالی است که تمام مواد مغذی ضروری بدن کودکان را تامین میکند و باعث رشد مغز و استخوان های آنها میشود و می‌تواند یک جایگزین عالی و مناسب برای تنقلات ناسالم برای آنها باشد انبه خشک شده برای افراد دیابتی نیز مفید است و می تواند به به جای استفاده از خوراکی که دارای قند مصنوعی هستند از این محصول استفاده کنند.
انبه شیرینی طبیعی دارد و فیبر موجود در آن موجب برقراری تعادل سطح خون میشود و کالری مورد نیاز بدن را تامین می کند علاوه بر خود انبه پوست آن نیز منبع عالی از آنتی اکسیدان است و برای سلامتی بدن مفید می باشد و به صورت خام و پخته مصرف می شود برای بهره گیری از خواص آن و خوردن همزمان میوه و پوست بهتر از آن را در ترشی استفاده کنید زیرا در درست کردن ترشی باید انبه را با پوست ریخته و میل کرد انبه از میوه های استوایی است و یک میوه چه فصلی می باشد و نمی توان آن را به مدت زیاد و طولانی نگهداری کرد به همین دلیل برای افزایش ماندگاری آن و حفظ کیفیت آن و برای آن که در تمام فصول سال در دسترس باشد آن را خشک میکنند.
برای تهیه و خرید انبه خشک آفتابی می توانید آن را از از فروشگاههای معتبر و قنادی ها و نیز سایت های مختلف تهیه کنید این سایت از مراکزی است که انواع میوه خشک را با قیمت بسیار مناسب و با کیفیت بالا به مشتریان ارائه می دهد انبه خشک موجود در این مرکز از بهترین و سالم ترین میوه ها درست شده است و رنگ و طعم بسیار مطلوبی دارد و با قیمت مناسب و ارزان تر از بازار در اختیار مشتریان قرار می گیرد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.