یکی از انواع مرکبات که می توان علاوه از مصرف تازه آن را به صورت خشک شده هم استفاده کرد نارنج می باشد در این مطلب ضمن بیان 10 خواص نارنج خشک شده به بهترین روش طرز تهیه آن در منزل هم اشاره خواهیم نمود و به صورت کامل آن را توضیح خواهیم داد پس با ما همراه باشید.
نارنج یکی از خوشمزه ترین انواع مرکبات بوده که همزمان با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن هوا به بازار می آید این میوه علاوه بر عطر و طعم خوبی که دارد خواص فوق العاده ای هم دارد علاوه بر میوه نارنج از پوست آن هم می توان به عنوان خلال در پخت انواع غذا و حتی برای تزیین دسر استفاده کرد.
روشهای مختلفی برای خشک کردن نارنج وجود دارد مرسوم ترین روش آن برای خشک کردن در خانه تقسیم آن به برشهای نازک و پهن کردن آن در آفتاب و یا سایه است می علاوه بر این می توان آن را در فر و یا توستر هم خشک کرد.
خواص نارنج خشک شده
همانطور که می دانید خشک کردن انواع میوه ها از زمانهای قدیم به دلیل آنکه امکان نگهداری آن به صورت تازه امکانپذیر نبوده بسیار رواج داشته است میوه های مختلف از جمله مرکباتی مانند نارنج و پرتقال هم از میوه و هم پوسته آن برای خشک کردن استفاده می کردند خواص نارنج خشک شده آنقدر زیاد است که امروزه نیز بسیاری از خانمهای خانه دار برای آنکه بتوانند انواع شیرینی و دسرهایی که در خانه درست می کنند را به زیباترین شکل تزیین کنند اقدام به خشک کردن این میوه ها می کنند.
نارنج میوه ای ترش مزه است طبعی سرد و خشک دارد و در بسیاری از مواقع برای طعم دهی به غذاها مورد استفاده قرار می گیرد یکی از خواص نارنج به مانند دیگر انواع مرکبات بالا بودن میزان ویتامینها به خصوص ویتامین C در آن می باشد این ویتامین نقش بسیار موثری در پیشگیری از سرماخوردگی دارد، می تواند التهابات ناشی از بیماری را در بدن کاهش دهد، زمینه ساز تشکیل گلبول های قرمز بوده و به تولید آنتی اکسیدان در بدن کمک شایانی می کند.
آنتی اکسیدانها نقش حیاتی در بدن دارند با وجود آنها امکان تشکیل رادیکالهای آزاد که زمینه ساز بیماریهای خطرناکی چون سرطان هستند به حداقل ممکن کاهش می یابد این ویتامین در میوه خشک نارنج و پوسته نارنجی رنگ آن که به عنوان خلال استفاده می شود هم به وفور یافت می شود.
مهمترین مواد معدنی که در نارنج خشک شده شامل آهن، مس، منیزیم، پتاسیم و فولات که زمینه ساز ویتامین B9 می باشد، وجود دارد برای کسانی که حالت تهوع دارند به خصوص خانمهای باردار در ماه های اول بارداری بو کردن نارنج خشک شده می تواند این حالت را در آنها بهبود بخشد.
از خشک شده میوه نارنج همچنین می توان به صورت دمنوش برای کاهش قند خون به خصوص در افراد دیابتی نوع دو استفاده کرد البته رعایت رژیم غذایی مخصوص این افراد در کنار این دمنوش بیشتر می توان اثرات مفید آن را آشکار کند از آنجایی که میوه نارنج حاوی پتاسیم بالایی است افرادی که دارای فشارخون بالایی هستند هم می توانند از آن استفاده برای کاهش فشار خود استفاده کنند چون افزایش فشارخون به دلیل بالا رفتن میزان سدیم در خون اتفاق می افتد این افراد می توانند ضمن پرهیز از خوردن غذاهایی که نمک زیاد دارند و مصرف نارنج فشار خود را پایین بیاورند.
اگر به دنبال راهکاری مناسب برای لاغری هستید و می خواهید وزن خود را به صورت اصولی و با استفاده از مواد سالم کاهش دهید مصرف نارنج چه به صورت تازه و چه خشک شده می تواند به شما کمک کند مصرف این میوه خشک می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به کاهش چربیها به خصوص در ناحیه شکم و پهلوها منجر شود.
نارنج خشک شده را می توانید برای درخشان شدن پوست خود هم استفاده کنید کافی است تا مقداری از نارنج خشک را در آب جوش به مدت چند ساعت قرار داده تا کاملا نرم شود پس از آن می توانید با افزودن کمی روغن زیتون به آن به عنوان یک آبرسان قوی برای پوستتان از آن استفاده نمایید این محلول همچنین خاصیت ضد باکتری و ضد التهاب داشته و برای پوستهای حساس که زیاد جوش یا آکنه دارند هم مفید فایده است.
بهترین روش برای پاکسازی اعضای داخلی بدن از جمله کبد و کیسه صفرا استفاده از آب نارنج است این میوه به خوبی می تواند مواد زائد را از بدن دفع کرده و به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
شما می توانید به روشهای مختلفی پوسته این میوه را در خانه خشک کنید برای این کار لازم است پوسته نارنجی رنگ نارنج را پس از پوست کندن دور نیندازید ابتدا آن را با آب به خوبی بشویید و قسمتهای سفید داخل آن را با یک کارد تیز جدا کنید چون پوست نارنج تلخ است باید آن را شیرین کرد تا قابل استفاده باشد برای این کار می توانید آن را پس از خلال کردن در داخل آب جوش بیندازید این کار را چند مرتبه تکرار کنید تا تلخی پوسته از بین برود می توانید پس از دو یا سه مرتبه عوض کردن آب آن را بچشید تا در صورتی که شیرین شده دیگر در آب جوش قرار ندهید.
وقتی پوسته ها کاملا شیرین شد آن را با آب کاملا سرد آبکشی کنید کمی شکر به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا شکرها به خرد آن برود پس از آن در یک سینی که در آن یک توزی پهن کرده اید خلالها را دانه دانه چیده و آن را در آفتاب قرار دهید اگر خلالها نازک باشد در کمتر از یک هفته خشک شده و نارنج خشک شده با عطر و طعمی بی نظیر آماده مصرف می باشد.
این کار را می توانید در خانه و به راحتی انجام دهید اما اگر فرصت کافی در اختیار ندارید و یا شاغل هستید می توانید نارنج خشک را به صورت آماده و بسته بندی شده هم خریداری کنید برای این کار می توانید به صورت اینترنتی سفارش خرید بدهید در سایت ما انواع خلال مرکباتی چون نارنج موجود بوده و شما می توانید به اندازه نیاز خود سفارشتان را با مناسبترین قیمت ثبت کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.