خواص زردآلو خشک بدلیل داشتن انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها و کربوهیدرات ها بسیار زیاد است. زردآلو میوه ای است هسته دار و زردرنگ و شیرین که از هلو کوچکتر است.زردآلوی خشک میوه ای سنتی میباشد که میزان مقاومت و ماندگاری بسیار زیادی نسبت به خود میوه زردآلو دارد و خواص زرد آلوی خشک را میتوان در قدم اول در بهبود سیستم گوارشی و هضم راحت و عملکرد بهتر روده ها مشاهده کرد؛زردآلو دارای فیبر فراوانی است که مصرف روزانه ۳عدد زردآلوی خشک به راحتی ۲۰درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین میکند .
خواص زردآلو خشک برای سلامت
خواص زردآلوی خشک بدلیل وجود فراوان املاح معدنی همچون :کلسیم ,آهن,ویتامین ب ,ویتامین سی ,نیاسین .ویتامین آ,منگنز,فیبر,آنتی اکسیدانهای فراوان و روی و لیکوپن است که همه ی این مواد مغذی هر کدام به تنهایی برای قسمت ها و ارگانهای مختلفی از بدن ما بسیار مفید است و باعث عملکرد آن بخش میشود.وقتی میوه ی زردآلو را خشک میکنیم بیشتر آب آن حذف میشود و املاح موجود در آب آن در بافت زردآلو جذب میشود و غلظت مواد مقوی آن را افزایش میدهد .خواص زردآلوی خشک مانند میوه ی تازه آن است و به سبب خشک شدن حتی میزان ویتامین و مواد معدنی و آنتی اکسیدانهای آن نسبت به میوه ی خام بیشتر هم میشودو نوع شیرین آن طبع گرمی دارد .یکی دیگر از خواص زردآلوی خشک ماندگاری طولانی آن و امکان استفاده آن در تمام فصول است و جزو میوه های خشکی هست که اکثر بچه ها آن را دوست دارند و مصرف آن به عنوان میان وعده تاثیر بسزایی در سلامت و رشد خوب بدن کودکان و بزرگسالان نیز دارد .زردآلوی خشک هم به صورت یه میوه میتواند بسیار مفید باشد هم در تهیه انواع خورشتها در آشپزی میتوان از آن استفاده کرد .
خواص زردآلوی خشک به قدری زیاد است هر کدام از ویتامینهای آن مثل یک داروی طبیعی عمل می کند مثلا ویتامین سی موجود در زردآلوی خشک رادیکالهای آزاد که در بدن سمی هستند و ایجاد غده های سرطانی میکنند را خنثی میکند و از بدن ما در برابر اشعه های ماوراء بنفش و هم چنین آلودگی های محیطی مراقبت میکند هم چنین ویتامین سی موجود در زرد آلو از پوست نیز در برابر اشعه های مضر محافظت میکند و باعث شادابی پوست میشود .زردآلوی خشک بدلیل ارزش غذایی بالا میتواند متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث جدب انرژی بیشتر برای بدن میشود و بدون افزایش کالری یک میان وعده بسیار مقوی باشد
خواص زردآلو خشک و ارزش غذایی آن
میدانیم که فیبر باعث جذب انرژی بیشتر میشود و به فرد احساس سیری میدهد و هضم و جذب را افزایش میدهد در نتیجه از اضافه وزن نیز جلوگیری میشود .پتاسیم موجود در زردآلوی خشک بسیار بالاست از این رو مصرف روزانه پنج عدد آن توسط پزشکان برای تامین نیاز بدن به پتاسیم نیز توصیه شده است . ویتامین آ بسیار زیاداز دیگر خاصیت زردآلو خشک است به طوری که در بین تمام میوه ها میوه ی زردآلوی خشک دارای بالاترین میزان ویتامین آ است که برای تقویت چشم و بهبود بینایی بسیار موثر است ویتامین آ موجود در زرد آلو از شب کوری جلوگیری میکند هم چنین ویتامین E زردآلوی خشک آنتی اکسیدان محلول در چربی میباشد که به طور مستقیم به چشم میرسد و باعث از بین بردن رادیکالهای آزاد میشود و از چشم ها محافظت میکند.
ویتامین آ زرد آلوی خشک برای پوست هم بسیار مفید است و باعث شادابی و طراوت پوست میشود و منافذ پوست را باز میکند تا پوست همیشه مرطوب بماند همچنین خاصیت دیگر زردآلوی خشک استفاده به عنوان ماسک طبیعی زردآلو خشک است که یک ماسک خانگی بسیار عالی و ارگانیک است .زردآلوی خشک دارای ویتامین سی بسیار فراوانی است که این ویتامین باعث افزایش تولید کلاژن در پوست میشود و همانطور که میدانید کلاژن باعث جلوگیری از چروک پوست و پیر شدن آن میشود و باعث استحکام پوست میشود و به آن حالت ارتجاعی نیز میدهد و از شل شدن پوست کاسته میشود .ضدآفتاب بودن زرد آلوی خشک یکی دیگر از فواید آن است به دلیل داشتن ترکیبی عالی از پوست در مقابل آفتاب شدید محافظت میکند.
شاخص گلیسمی پایین یکی دیگر از خواص زردآلو خشک است که به تنظیم سطح قند خون کمک میکند برای همین برای افرادی که دچار بیماری دیابت نوع دو هستند بسیار متناسب است این میوه بدلیل داشتن ویتامین ای و آنتی اکسیدانهای قوی میتواند یک مکمل غذایی عالی در رژیم افرادی باشد که دیابت نوع دو دارند و بسیار مفید و کمک کننده باشد .خواص زردآلوی خشک برای دستگاه گوارش به این صورت است که فیبر موجود در آن باعث میشود حرکت غذا در دستگاه به تعویق افتاده و باکتری های مفید که در معده وجود دارند از غذا تغذیه کنند و مواد مفید بیشتری را جذب بدن کنند و هضم را آسان میکند در نتیجه از یبوست جلوگیری میکند و به عنوان یک ملین طبیعی برای روده ها عمل میکند
پتاسیم موجود در زردآلوی خشک باعث میشود رگ های عروقی گشادتر باشند و روند حرکت خون و خون رسانی آسانتر میشودو از این رو از بسیاری از بیماری های قلبی و لخته شدن و گرفتگی خون نیز جلوگیری میشود پس از خواص زردآلوی خشک میتوان به محافظت از قلب نیز اشاره کرد هم چنین پتاسیم بدلیل جلوگیری از تنش های خونی و گرفتگی رگ ها از فشار خون بالا نیز جلوگیری میکند که همین فشار خون بالا باعث ایجاد بسیاری از سکته های مغزی میشود چون در عملکرد خون رسانی به قلب و مغز و اکسیژن رسانی به آن ایجاد مشکل میکند پس به توصیه پزشکان مصرف روزانه زردآلو خشک از خیلی از این بیماری ها میکاهد لیکوپن یکی از آنتی اکسیدانهای قوی است که در زردآلوی خشک به وفور وجود دارد و از بسیاری از آسیب های کبدی در بدن پیشگیری میکند .ارزش غذایی زردآلو خشک از ویتامینها و آنتی اکسیدانها و فیبر و دیگر مواد موجود آن مشخص است و در هر ۱۰۰گرم زرد آلوی خشک ؛۲۴۱کالری,۳۱میلی لیتر آب ,۳گرم پروتئین۰/۵درصد چربی ,۶۳گرم تقریبا کربوهیدرات و ۷گرم فیبر وجود دارد از زرد آلوی خشک میتوان در تزئین انواع کیک و بستنی و ژله نیز استفاده کرد .زردآلوی خشک بدلیل داشتن آهن هموگلوبینی که مدت بیشتری در بدن میماند میتواند از کم خونی جلوگیری کند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.