در قدیم زیر نور خورشید زردآلو ها را خشک می کردند و به آن ها قیسی یا برگه زردآلو می گفتند و در فصل زمستان که زردآلو تازه وجود نداشت آن ها را مصرف می کرده اند در ادامه آشنایی با خواص برگه زردآلو با ما همراه باشید.
خواص برگه زردالو خشک
میوه ای شیرین که در طب سنتی طبع سرد و تری دارد، زرد آلو می باشد که خواستگاه آن ایران، ارمنستان و مصر است خواص برگه زردالو خشک با خواص زردآلو تازه برابر است که می توان به گزینه های زیر اشاره کرد:
- برگه زردآلو خواص بسیار زیادی دارد به طوری که به جای دارو در زمان های قدیم مصرف می شده است و برای بهبود و درمان بسیاری از بیماری های مختلف از این میوه خشک شده استفاده می شود کیفیت بینایی را ارتقا می دهد، چون سرشار از رتینول یا همان ویتامین A است که تاثیر بسزایی روی تقویت بینایی دارد، کودکان یا افراد سالمندی که دچار مشکلات بینایی یا کاهش دید می باشند می توانند از این خوراکی لذیذ مصرف نمایند اگر به دنبال رژیم گرفتن هستید، می توانید در لیست رژیم غذایی خود این میوه خشک شده را اضافه کنید، چون حاوی منبع فیبر می باشد از خواص این ماده غذایی مغذی در طب سنتی می توان به درمان انواع مختلف سرطان، اضافه وزن و دیابت اشاره کرد اگر محدودیتی در مصرف غذا و رژیم غذایی خود دارید حتما در رژیم خود این خوراکی را لحاظ کنید، چون باعث هضم غذا می شود.
- برای سلامت قلب به دلیل پتاسیم که دارد، مفید بوده لذا افرادی که دچار مشکلات قلبی هستند یا جراحی قلب انجام داده اند باید در برنامه ی غذایی خود از این نوع خشکبار استفاده کنند پتاسیم موجود در آن به بهبود میزان فشار خون و بهبود عملکرد قلب و عروق به دلیل پتاسیم که دارد، کمک می کند بنابرین اگر می خواهید قلب سالمی داشته باشید از مصرف این خوراکی غافل نشوید بخشی از غذای مورد نیاز پوست را تامین می کند، چون دارای ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین C و ویتامین A است باعث هیدراته شدن پوست می شود و به درمان مشکلات پوستی کمک می کند.
- موجب رفع بیماری های گوارشی می شود و به سلامتی روده ها به دلیل فیبر بالایی که دارد، کمک خواهد کرد خاصیت ملین دارد و موجب تسهیل حرکات روده می شود و به رفع بیماری یبوست کمک می کند به محکم تر شدن و سخت تر شدن استخوان ها به علت کلسیم که دارد، کمک خواهد کرد خطر پوکی استخوان و درد استخوان را کاهش می دهد دارای ماده ای به نام اسید لینولئیک است لذا برای شادابی و حفظ تندرستی موها مفید بوده و به افزایش درخشندگی موها کمک می کند تاثیر بسزایی روی سلامتی پوست سر و مو دارد.
- تحقیقی که در آمریکا روی بیماران سرطان انجام شده، نشان می دهد روی بهبود بیماری سرطان این ماده ای مغذی نقش بسزایی داشته است لذا بیماران سرطانی با نظر پزشک خود می توانند همراه با دیگر درمان ها این نوع میوه خشک شده را مصرف کنند، برای درمان مشکل زخم معده مفید است باعث پیشگیری و بهبود زخم معده می شود، چون دارای ماده ای مهمی به نام آمیگلادین است باعث انعقاد خون می گردد و از خونریزی شدید جلوگیری می کند چون ویتامین K دارد و اگر حداقل یک مرتبه به میزان مناسبی در روز این نوع میوه خشک شده مصرف شود، ویتامین K مورد نیاز بدن را تامین می کند.
- برای بهبود عملکرد اندام ها و بافت ها و بهبود متابولیسم به دلیل این که پتاسیم دارد، کمک می کند برای پیشگیری از گرفتگی عضلات ورزشکاران، هنگام ورزش باید این نوع میوه خشک شده را مصرف گردد، برای سلامتی مادر و جنین مفید است بانوان باردار باید از غذاهایی که لبریز از فیبر، کلسیم، ویتامین، پروتئین و غیره هستند را مصرف کنند یکی از این غذاها برگه زردآلو می باشد که می تواند تمام مواد مغذی بدن زنان باردار را تامین کند برای رفع یبوست خانم های باردار به دلیل فیبری که دارد، کمک می نماید، موجب افزایش میزان هموگلوبین خون می شود به برطرف شدن فقر آهن کمک می کند به درمان کم خونی کمک خواهد کرد.
- برای سلامتی چشم و تقویت بینایی مفید است از بالا رفتن قند خون خانم های باردار جلوگیری می کند و به دلیل مواد مغذی فراوانی که دارد باعث افزایش رشد و نمو جنین می شود، اگر پوست خانم بارداری جذابیت قبلی خود را ندارد با مصرف این نوع ماده مغذی می توانید به هیدراته شدن پوست خود کمک کنید و شفافیت و درخشان شدن پوست خود را افزایش دهید برای بعد از بارداری هم مفید هست و به دلیل ملین بودن و مواد مغذی فراوانی که دارد به سلامت نوزاد و مادر کمک می کند با این که قیسی کالری نسبتا بالایی دارد و به دلیل این که حاوی میزان بالایی از فیبر است، باعث کاهش وزن می شود و بهتر است، بدانید 10 گرم فیبر در 40 گرم زرد آلو خشک یا شش عدد قیسی وجود دارد برای کاهش تب می توانید در کمی آب و عسل قیسی را بریزید و سپس مصرف کنید، این معجون برای رفع عطش بسیار مفید است.
برگه زردآلو را می توانید به روش های مختلفی مانند جلوی آفتاب، روی بخاری، در محیط خانه، دستگاه های میوه خشک کن و غیره تهیه کنید برای این که زردآلوی خشک شده شیرین باشد باید ابتدا زرد آلوها را بشویید و سپس آن ها را نصف کنید سپس داخل قابلمه ایی آب بریزید و شکر به آن اضافه کنید در مرحله بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و بعد از این آب داخل قابلمه جوشید، زردآلوها را داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا حدود 11 دقیقه داخل آب بجوشند سپس آن ها را آبکش کنید و آن ها را روی سینی بچینید و روبروی آفتاب قرار دهید تا خشک شوند در این جا لازم است به این نکته اشاره کنیم که نباید از شکر بیش از حد استفاده شود چون موجب شیرین شدن بیش از اندازه قیسی می شود.
بهترین قیسی را با مرغوبیت و قیمت عالی می توانید از مجموعه ما خریداری کنید، برای این منظور کافی است فرم فروش که در سایت ما وجود دارد را پر نمایید و سفارش عمده خود را ثبت نمایید تا در اسرع وقت سفارش عمده شما ارسال شود.
.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.